Les Chèvres de Monsieur... Domec

pleine chèvre ou trace
Sente de la chèvre qui bâille : le livre

Lire La Chèvre jaune & Balade caprine à travers la littérature tourangelle

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« Un jour nous sommes allés chez M. Domec. Il nous a présenté ses deux chèvres. Comme elles sont belles et gentilles ! Dans son jardin on a vu des cyclamens ils ont des couleurs très jolies : roses, bleues, blanches, violettes. On a vu un très vieil arbre géant, un séquoïa : c'était le nom d'un chef indien. »

Allison

« L'une des chèvres s'appelle Roussette, elle est très coriace, l'autre Pâquerette, fait beaucoup sa « jolie ». Elle est née un jour de Pâques. Dans la propriété de M. Domec, Pâquerette est montée sur un mur. On lui criait : « tu peux sauter ! tu peux sauter ! » »

Vincent

« M. Domec a trait ses deux chèvres devant nous. Elles ont donné un litre et demi de lait. »

Hélène

« Pour traire le lait il a mis son seau en-dessous de leurs tétines... Roussette c'est la grand-mère et Pâquerette la petite fille. »

Wahiba

« Il les a caressées avant de les traire et leur a donné de l'avoine et des morceaux de pomme...

On a visité la chapelle. Nous avons vu l'endroit où les chèvres habitent. Elles faisaient « les belles ». M. Domec nous a donné des pains au chocolat et sa femme nous a montré comment on fait du fromage « propre » avec le lait qui venait juste d'être tiré. »

Bidel

« La maison est en tuffeau c'est le nom des pierres blanches de la région. »

Jason

« On a fait une promenade dans les bois. Nous avons trouvé des plumes. »

Mélanie

« On a vu des poules, des canards, une oie, des pintades. »

Virginie

« On a fait peur aux animaux pour avoir les plumes. On voulait les déplumer mais pas les chèvres car elles ont des poils. »

Guillaume

« Les poules n'arrêtaient pas de courir partout dans les bois. »

Lucas

« Ça m'a bien plu quand je courais après Pâquerette... On s'est bien amusé avec elle. »

Jean-François

« Une chèvre peut vivre de 15 à 20 ans. Pâquerette a 3 ans et demi et Roussette a 13 ans. Dans sa jeunesse, elle a donné plus de 1000 litres de lait. C'est beaucoup. M. Domec s'en occupe bien, il les élève comme autrefois. Il aime beaucoup la nature et les animaux.

Les chèvres portent leurs petits pendant 5 mois. Elles mettent bas en avril ou en mai.

La chèvre a du lait pendant 240 à 250 jours après la naissance du cabri. En général elle ne produit plus de lait à partir du 15 décembre. La chèvre est herbivore : elle mange des ronces, des buissons, des feuilles, des écorces.

Elle aime bouger, gambader, grimper, se sauver.

Autrefois, on l'appelait la vache du pauvre. Son lait ressemble au lait maternel et peut le remplacer.

Ont également participé à cet article : Morgane, Sarah, Carène, Emilie, Yohann, Sébastien, Florian, Marie-Sophie. Les CE1 »

La gazette d'Arthur, 1998

(École Arthur Rimbaud à Tours)



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