Lire La Chèvre jaune & Balade caprine à travers la littérature tourangelle
Comment la chèvre est-elle chaussée ?
« Sa « chaussure » est très bien étudiée.
Semelle à bord dur, presque tranchant.
Synthèse continue compensant normalement l'usure.
Talon souple pour bien épouser le sol.
Coussinet graisseux interne pour amortir les chocs. »
Sylvie Blain, 2005
(vétérinaire, présidente commission caprine SNGTV, et éleveuse de chèvres AOC Sainte-Maure de Touraine bio)
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