Physiologie de la chèvre VII

Poils, laine et mue

« La chèvre mue deux fois par an.

Le poil d'hiver contient aussi de la laine.

Brossez une centaine de chèvres.

Vous pourrez vous tricoter un pull.

Mais il faudra trier la laine de la jarre (poils raides). »

Sylvie Blain, 2005

(vétérinaire, présidente commission caprine SNGTV, et éleveuse de chèvres AOC Sainte-Maure de Touraine bio)