Les Lettres de la bique

Sente de la ch�vre qui b�ille : le livre

Lire La Ch�vre jaune & Balade caprine � travers la litt�rature tourangelle

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L'�loge de la bique III - 1999 - Radio France - Marilia Lop�s (voir cr�dits)

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♪ air de fl�te ♫

Jean-Claude Le Jaouen

Si on prend, on reprend Daudet, en fait, il semblerait � priori que c'�tait une brave ch�vre commune comme on en trouvait dans toute cette r�gion, � poils longs vraisemblablement, alors que maintenant on a tendance � la repr�senter avec des poils courts. Mais � l'�poque elle devait �tre � poils longs. Et puis, bon, une bonne biquette telle qu'on les trouvait dans beaucoup de fermes quoi.

Marilia Lop�s

Quel est l'homme le plus heureux ? « Celui qui poss�de � la fois bonne femme, bonne mule, bonne ch�vre. » Voil� un solide bon sens que ne renierait pas Monsieur Seguin. Si la bique est bonne pour l'homme des champs elle inspire aussi g�n�reusement l'homme de lettre et ce depuis fort longtemps.

Jean Domec

Prenez Hom�re, IX si�cles avant notre �re apr�s vous avez quand m�me les Grecs qui ont chant� la ch�vre et puis alors les grands auteurs latins. Il ne faut pas oublier. Virgile a fait des vers extraordinaires, Th�ocrite, juste avant lui, vous avez eu en plus les agronomes latins qui s'appellent Columelle, qui s'appellent Varron qui ont �crit de tr�s tr�s belles choses et, entre parenth�ses, toujours d'actualit�, hein. Ils vous disent comment faire des fromages ou autre et on ferait bien d'ailleurs de les relire. C'est comme moi quand j'ai d�but� avec mes ch�vres je vous dirais, j'ai pris des le�ons de Virgile dans les G�orgiques.

Marilia Lop�s

Dans son histoire des animaux, le Grec et philosophe Aristote �voque notre ch�vre. Plus pr�s de nous, au si�cle dernier, Andersen, le Danois, nous raconte l'aventure de Hans le balourd qui conquiert le cœur de la fille du roi � dos de bouc. Son contemporain, l'Allemand Grimm, rapporte quant � lui, l'histoire de la ch�vre et de ses six petits chevreaux. En France, Victor Hugo prend soin d'accompagner la belle Esmeralda de Djali la ch�vre de Notre Dame de Paris. Mais avant lui, il y avait d'autres litt�rateurs dans la ch�vrerie.

Jean Domec

Rabelais, lui, il est �quivoque, hein. Il avait surtout une admiration comme la femme m�re, mais il n'aimait pas tellement la femme amante, m�me pas du tout, contrairement � ce qu'on peut croire. Au fond, il n'aime pas la ch�vre capricieuse, d'ailleurs il dit comme la femme... comme la femme... les caprices, etc. et c'est le contraire de Ronsard. C'est pour �a que quand ils se rencontr�rent chez le duc de Guise, on dit qu'ils se piqu�rent. Parce que Ronsard, lui, admirait la dame, aimait la femme dans tous ses aspects. Vous avez son fameux hymne de Bacchus :

♪ ♫

Que s�aurois-je mieux faire en ce temps de vendanges,
Apr�s avoir chant� d'un verre les louanges,
Sinon chanter Bacchus et ses festes, � fin
De celebrer le Dieu des verres et du vin ?
Ô Dieu ! Je m'esbahis de la gorge innocente
Du bouc qui tes autels � ta feste ensanglante
Sans ce p�re cornu, tu n'eusses point trouv�
Le vin par qui tu as tout le Monde abreuv�
Tu avisas un jour, par l'espais d'un bocage
Un grand bouc qui broutait la lambrunche sauvage
Et tout soudain qu'il eut de la vigne brout�
Tu le vis chanceler tout ivre d'un c�t�
À l'heure tu pensas qu'une force divine
Estoit en cette plante et b�chant sa racine
Soigneusement tu fis ses sauvages raisins.

Alors c'est tout un hymne � Bacchus, au bouc qui gr�ce � la taille transforme le lambrunche sauvage en vigne et c'est lui, c'est la ch�vre, donc c'est le bouc, qui a d�couvert le vin. C'est extraordinaire !

Marilia Lop�s

Elle les a rendus... ch�vre. Saint-Augustin, Montaigne, Racan, Descartes, Ch�teaubriand, Proust, Maurois, et la liste est longue...

Jean Domec

Par exemple, La Fontaine a �crit Les deux ch�vres, Le cochon la ch�vre et le mouton, Le Renard et le bouc. Mais, �a c'est un peu le d�faut, � partir du XVIIe si�cle on veut tout ramener � l'homme. Prenez le Renard et le Bouc, vous avez le brave bouc qui se laisse tromper par le renard rus�, etc. Sous-entendu, m�fiez-vous, vous �tes honn�te, vous �tes gentil, vous �tes comme le bouc, m�fiez-vous du renard. Mais, c'est terriblement humain, �a m'emb�te un peu...

Bon, Alphonse Daudet aussi. La brave Blanchette. D'abord ce qui m'emb�te c'est qu'elle �tait attach�e, alors des ch�vres attach�es, moi je vous dirais qu'au d�but, moi aussi, j'avais achet� des piquets b�tement. C'est compl�tement idiot parce que la ch�vre, voyez-vous, par exemple du mois de f�vrier au mois de juin, elle adore l'herbe, � partir de juin c'est fini ! Il faut la mettre en parcours, en sous-bois, etc. Elle a besoin d'avoir quelque chose de raffin�. Elle est gourmette et gourmande, voil�. Alors, je reviens � cette histoire de piquet, bon, c'est une erreur donc �a prouve qu'il connaissait mal les ch�vres, en tout cas il ne les aimait pas beaucoup.

Marilia Lop�s

Envo�t�s par son b�gu�tement, peut-�tre. S�duits par son irr�sistible dandinement, c'est possible. Quelle ch�vre a bien pu piquer nos anc�tres pour qu'ils aient jusqu'� la pr�senter � Monsieur le cur� ?

Jean Domec

Quant on a fait les noms de famille c'�tait sous Fran�ois Ier, je crois que c'�tait en 1513, d�cret de Villers-Cotter�ts, eh bien vous avez les familles qui ont choisi leur nom, qui ont choisi de s'appeler Cabrol, Chabrol, Cabri�re, La Ch�vre, Monsieur Chevreau, Monsieur Le Bouc, etc. Tout �a pour honorer la ch�vre. Vous voyez que la ch�vre est vraiment partout.

Marilia Lop�s

Partout, en effet. La plupart de nos villages se sont choisi un nom entre le entre le Xe et le XIIe si�cle, jetez-donc un œil � c�t� de chez vous.

Jean-No�l Passal

Il y a la racine ch�vre que l'on retrouve dans Chevri�res, Chevreaux, Montchevrier, La Ch�vrerie dans beaucoup de villages au nord de la Loire. Alors au sud de la Loire, on appelle �a le pays de la Cabro. Alors l� on a tout un tas de noms diff�rents : il y a Cabrerolles dans l'H�rault, il y a Moncrabeau, le village des menteurs dans le Lot-et-Garonne, il y a Montcabrier, Cabri�s, Cabris. En passant � l'est du Rh�ne, vers Saint-R�my-de-Provence, l� on rejoint la l�gende de la Ch�vre d'or qui a �t� c�l�br�e par Nostradamus et Fr�d�ric Mistral qui, � des si�cles diff�rents, ont �t� les chantres de la Ch�vre d'or.

♪ air de fl�te ♫

Marilia Lop�s

L'�loge de la bique.
Le cercle des ch�vrophiles inspir�s, aujourd'hui il y avait :
Jean-Claude Le Jaouen, r�dacteur en chef du magazine La Ch�vre,
Jean Domec, lettr� caprin,
et depuis Erp, dans les Pyr�n�es, Jean-No�l Passal, ex-chevrier et toujours mordu.

Aux nantis, la bique est rebelle. À demain.

♪ air de fl�te ♫

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« L'�loge de la bique » est un chapelet de dix courtes �missions r�alis�es par Marilia Lop�s et produites par les Ateliers de Cr�ations du Grand Ouest de Radio France. Elle furent diffus�es sur diff�rentes antennes locales France Bleu courant 1999. Cette transcription litt�rale r�alis�e fin 2005 par Christian Domec et Jean-No�l Passal, m�me si elle est fid�le � ce que ces �missions faisaient entendre, souffre du manque de souffle que l'oral g�n�re et que Marilia Lop�s a su merveilleusement recueillir et mettre en valeur. Gageons que pour r�pondre � ce que m'�crivait Jean-No�l : « il aurait �t� plus savoureux pour des caprinophiles curieux d'�couter l'�mission que de la lire » Radio France mettra en ligne l'original de cette fabuleuse s�rie sur son site internet ou, � d�faut, confiera � la « sente de la ch�vre qui b�ille » ce r�le.



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�dit� par Christian Domec - xhtml - css - roseau - stat - rss - m�j - m@nuscrit - poti�re

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